Análise das inovações nas relações com o mercado na agricultura orgânica brasileira

RESUMO: Apesar do grande progresso da produção agroecológica frente à agricultura convencional, ainda há muito a ser feito para que haja maior conscientização e consumo dos alimentos orgânicos. O governo brasileiro tem provido um ambiente cada vez mais favorável para o cultivo de produtos orgânicos com a aprovação de leis e instruções normativas específicas para o desenvolvimento deste mercado. Este trabalho visa analisar as inovações observadas na comercialização, distribuição e divulgação dos alimentos orgânicos para compreender a situação atual deste mercado e de que forma contribuem para que haja uma diminuição nos custos de produção e, consequentemente, nos preços. Para tanto, será apresentada a literatura pertinente à evolução das inovações no meio agrícola como processo histórico para se alcançar as inovações presentes no mercado de alimentos orgânicos nos dias de hoje. Serão expostas as visões de teóricos das correntes Clássica, Marxista, Neoclássica, Schumpeteriana e Neo-Schumpeteriana. Será analisada ainda a legislação vigente e as perspectivas futuras para melhorias da agricultura orgânica. Nesta pesquisa, foram utilizadas fontes de informações primárias e secundárias para uma discussão concisa com os dados e resultados provenientes da literatura estudada.

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http://hdl.handle.net/10183/55002 

FONTE: http://www.lume.ufrgs.br

Tecnologia e inovação na produção orgânica

Empreendimentos inovadores reunidos pelo Sebrae apostam em tecnologias simples acessíveis ao pequeno e médio produtor

Foto: Márcia Gouthier/ASN

Joe Valle destaca papel da inovação na produção orgânica

Fortalecer a agricultura orgânica a partir da difusão de novos conhecimentos e tecnologias acessíveis ao pequeno e médio produtor. Esta foi a base de experiências bem sucedidas apresentadas no Painel “Empreendimentos Inovadores de Produtos Orgânicos”, realizado pelo Sebrae durante o encontro Agronegócios e Inovação, entre os dias 5 e 7 de março em Brasília. Durante os debates, o secretário de Ciência e Tecnologia para Inclusão Social do Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT), Joe Valle, também anunciou a intenção do Governo Federal em articular uma rede nacional de produção e distribuição de produtos orgânicos voltada para o mercado interno.

“A tecnologia é muito importante para a agricultura orgânica, que depende de muito conhecimento. Refiro-me às Tecnologias Sociais e não à tecnologia das grandes máquinas adequada à grande indústria”, frisou Valle. Entre estas tecnologias, segundo ele, estão procedimentos simples como a adubação verde, técnica utilizada para melhorar a propriedade do solo por meio de uma mistura controlada de matéria vegetal (palha) e animal (esterco)......

ACESSE, PARA LER O RESTO DO ARTIGO:

 http://www.rts.org.br/noticias/destaque-3/tecnologia-e-inovacao-na-producao-organica-1/  

FONTE: http://www.rts.org.br

Inovação tecnológica na agricultura orgânica: estudo de caso da certificação do processamento pós-colheita

Inovação tecnológica na agricultura orgânica: estudo de caso da certificação do processamento pós-colheita

RESUMO

A tecnologia empregada na agricultura orgânica e no processamento pós-colheita vem desenvolvendo um padrão produtivo bastante distinto à agricultura "moderna". O desejo do consumidor de adquirir um alimento que não venha causar risco a sua saúde foi alterando o mercado, e o produto orgânico passa a ser preferido e mais valorizado por um segmento da população. Sem o uso de agroquímicos, a agricultura orgânica recupera conceitos tradicionais e se renova a partir da utilização de inovações tecnológicas intensivas em conhecimento. A proposta deste trabalho é estudar os aspectos da inovação no processamento pós-colheita de uma fazenda de produção orgânica, especificamente na embalagem e no processamento mínimo, impulsionada pela exigência de certificação, em um estudo de caso na região do Centro-Oeste brasileiro. O artigo aborda as características históricas da inovação na agricultura, as dificuldades de investimento em tecnologias na agricultura orgânica e a questão da certificação. Este estudo de caso foi realizado a partir de uma série de entrevistas. Os resultados fazem perceber que as modificações nas rotinas internas da empresa e a adoção de uma série de normas técnicas viabilizaram o processo de inovação, possibilitando a adequação da fazenda para obter a certificação exigida para atender ao mercado.........

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032010000300004 

FONTE:Revista de Economia e Sociologia Rural